SCROLL
CONSULTORÍA GASTRONÓMICA
LOLO ROMÁN
Mensaje a hosteleros:
"No hacemos platos, hacemos dinero"
Ayudamos a restaurantes a ganar más dinero con un método que combina estrategia gastronómica, análisis de datos e inteligencia artificial aplicada.
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2. Aplicamos Inteligencia artificial
Somos unos frikis de la IA. Por ello, hemos diseñado herramientas IA que nos ayudan en minutos a hacer análisis de datos exhaustivos de tu negocio para decirte: Cómo ganar +
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¿Quién nos avala?
Lolo Román fue reconocido en 2018 como Mejor Profesional de la Hostelería Canario por el Mundo, fue profesor durante 3 años de Vanguardia Culinaria en Basque Culinary Center y combina formación universitaria en cocina y finanzas, justo por eso nuestro enfoque es distinto: no solo cocina bonita, sino negocio rentable.
Durante más de 10 años, hemos acompañado +50 proyectos reales en los diversos sectores de la restauranción, desde restaurantes de muy diferentes tipologías, grupos de restauración como el grupo Cascada o 200 gramos hasta la co-creación de conceptos como los Soletes de la guía Repsol, pasando por hoteles o restaurantes con estrellas.
Nuestra presencia abarca tanto el mercado canario como el nacional e internacional haciendo proyectos en países como Inglaterra, Georgia o Guinea Ecuatorial, entre otros.
Además, hemos participado como ponentes en más de 100 charlas por todo el mundo compartiendo nuestra experiencia en eventos tan importantes como el HIP, Madrid Fusión o encuentros internacionales en Ecuador, Galápagos, Georgía, Colombia, etc.
ALGUNAS MARCAS QUE YA HAN CONFIADO EN NOSOTROS...
